ZELENE MAFINE

Doručak je obrok koji bi mnogi rado zamijenili za kafu ili neku grickalicu. Međutim, znajući važnost ovog obroka, potrudimo se da on  bude privlačan, ukusan i zdrav. 

Obišla sam danas lokalne pijace, koje su bogate prvim zelenim listićima proljetnog povrća (blitva, špinat, zelena salata, mladi luk). Sve je tako privlačno da sam u povratku kući osmislila novi recept, novi doručak.....zelene mafine. 

RECEPT:

3 jaja

2 dcl jogurta

2-3 kašike mladog sira

2 kašike maslinovog ulja

3 šake špinata ili blitve

malo soli

pola kašikice praška za pecivo

Sve sastojke izblendati u blenderu. U to dodati kukuruzno brašno i kašikicu susamovih sjemenki. Smjesa treba da bude gusta kao za palačinke. Istresti u kalupe za mafine i peći na temperaturi od 220 stepeni oko 10 minuta. Po želji odozgo prije pečenja možete naribati tvrdog sira ili posuti sjemenkama.

Servirati uz grčki jogurt i feta sir. 

Dodaj komentar

Loading