PALAČINCI OD HELJDE

O korisnostima heljde dosta se piše ali nije loše podsjetiti se na blago ove žitarice. Heljda je bezglutenska žitarica, niskog glikemijskog indeksa pa se preporučuje osobama koje žele održati vitku liniju. Korisiti se kao lijek kod raznih oboljenja a istraživanja su pokazala da poboljšava memoriju pa se preporučuje davati djeci i tinejdžerima. Heljda se koristi za pripremu hljebova, peciva i kolača. Od ove žitarice prave se najfiniji palačinci, kako slatki tako i slani. Evo jedan recept za brzo spremanje zdravih i ukusnih palačinaka.

2 jaja

2 dcl mlijeka

5 kašika maslinovog ulja

malo soli

malo cimeta (ako volite taj okus)

integralno heljdino brašno 

Kod pripreme ovakvih palacinaka dovoljno je da na početku masnom četkicom premazete tavu za pečenje i to je dovoljno masnoće za čitavu smjesu. Ovako pripremljeni palačinci mogu stajati u frižideru do 3 dana, samo ih prije upotrebe izvaditi 15 minuta ranije iz frižidera i premazati domaćim pekmezom. 

Dodaj komentar

Loading