HAMBURGERI OD GRAHA

Povrtni hamburgeri su u modernom kulinarstvu pravi hit. Neki ih vole zbog opredjeljenja da ne jedu meso a s druge strane, mnogi ih vole više od bilo kakvog mesnog hamburgera. 

Probajte hamburger od crvenog graha - Crveni grah inače se u domaćim kuhinjama rijetko koristi a izuzetno je zdrav jer obiluje brojnim mineralima i vitaminima. Ima nizak glikemijski indeks pa se preporučuje u ishrani dijabetičara. Poznat je po obilju vlakana što pospješuje probavu a i povoljno utiče na regulaciju holesterola. Pored svega navedenog, izuzetno je ukusan pa se koristi kako za pravljenje slanih tako i slatkih jela.

RECEPT:

 250 gr kuhanog crvenog graha (može konzerva ili u šerpi skuhan)

2 bjelanjka

1 glavica crvenog luka

origano

so

biber

1 naribana mrkva ili tikvica

Sve sastojke sastaviti i viljuškom izgnječiti. Dodati mljevene pahuljice, nekoliko kašika da dobijete komaktnu cjelinu da možete oblikovati hamburgere. Poredajte ih na papir za pečenje, pospite masinovim uljem, malo naribajte tvrdim sirom i pecite u rerni na 220 stepeni cca 15 minuta. 

Servirati uz senf ili salsu (paradajz sos, maslinovo ulje, so, biber, origano).