ENERGETSKI SLATKI ZALOGAJI

Zima je godišnje doba kada nam treba više energije pa tako i ishranu treba prilagoditi potrebama organizma. Djeca i tinejdžeri nekada osjećaju umor i slabost zimi pa im zato pojačajte unos zdravih šećera a posebno kroz povećane količine suhog voća i orašastih plodova. Za vas i vaše ukućane pripremila sam recept za energetske slatke zalogaje, neodoljivog su okusa a apsulutno zdravi tako da bez grižnje savjesti možete ih jesti i vi i vaša djeca u većim količinama. Preporučuje se konzumirati ih ujutro prije izlaska iz kuće kao i prije odlaska na sportske aktivnsti. Daju osjećaj užitka i sitosti veći dio dana. Spremite veću količinu i osigurajte potrebnu zalihu za čitavu sedmicu. Lako se prave, bez puno prljanja suđa i suvišnih koraka.

RECEPT:

20 komada hurmi

50 gr lanenih sjemenki

50 gr susamovih sjemenki

50 gr oraha

100 gr suhih šljiva

50 gr suhih brusnica

2 kašike kakao praha (ako volite dodajte pola kašikice cimeta)

5 kašika maslinovog ulja

Suho voće potpite u vodu pola sata a zatim procijedite i stavite u blender sa svim pobrojanim sastojcima. Izblendajte (ako je suha smjesa dodajte još kašiku-dvije maslinovog ulja) i stavite pola sata da se ohladi. Za to vrijeme smjesa je postala kompaktna cjelina od koje ćete lako napraviti bombice ili drugog oblika vaše slatke energetske zalogaje. Ako smjesa ne bude dovoljno tvrda kad se ohladi, dodajte malo zobenih pahuljica koje će pokupiti višak vlažnosti. Napravljene zalogaje čuvajte u frižideru.....ukusnije su od bilo koje bomboljere ili čokolade.

 

BOMBICE NA TRI NAČINA

Svako jelo može se kod narednog pripremanja, obogatiti novim sastojkom i time dobiti sasvim novi efekat istog jela. Obično se začinima postižu drugačiji i savršeniji efekti kako kod slanih tako i kod slatkih jela. 

Pripremajući kolače, efekat različitosti okusa posebno dolazi do izražaja. Kako je misija mog bloga "jačanje svijesti mladih ljudi o važnosti zdrave prehrane" a osnovni cilj "priprema brzih, jednostavnih, zdravih i jeftinih recepata" tako je nastao i ovaj recept. 

Bombice su omiljeno jelo svakog tinejdžera. Zato se potrudite da one sadrže zdrave namirnice, posebno suho voće i žitarice kako bismo bili sigurni da smo djeci ponudili ono najbolje. Pored okusa, djeci je važan vizuelni efekat. Zato nemojte praktikovati u cjelosti ponavljati iste recepte, nego uz malu promjenu učinite da isti kolač postane nova, drugačija, ljepša i zdravija poslastica. 

 

RECEPT:

Skuhati puding u 1/2 litra mlijeka i dodati 2 kašike meda. Kada se smjesa ohladi dodati: hurme, suhe šljive, zobene pahuljice, lan, otopljena crna čokolada i kašika sirovog kakao praha. Sve sastojke izmiješati i smjesu ostaviti da se ohladi a nakon toga praviti bombice. 1/3 ukupne količine bombica uvaljati u kosos, 1/3  uvaljati u otopljenu crnu čokoladu a preostalu 1/3 uvaljati u mljevene lješnike.

 

Nemojte uvijek u cijelosti slijediti recept, jer u bombice možete staviti razno voće (suho i svježe), razne sjemenke (lan, susam, chia sjemenke,...), razne orašaste plodove i žitarice (orah, bade, lješnjak, leblebije, kus-kus, kvinoa,...) i razne začine (vanilin prah, muškatni orah, cimet,...).