OSVJEŽAVAJUĆA POPODNEVNA UŽINA

Evo još jedan jednostavan, kremasti, sočni i zdravi kolač od tikve. Kad sam ovaj kolač dobro rashladila, prije serviranja, nazvala smo ga "zimski sladoled". Recept je tako osmišljen da je gotova smjesa dovoljna za 12 kalupa od mafina.

RECEPT:

500 ml mlijeka

2 kašike meda

2 žumanca

2 kašike gustina

vanilija

Skuhati krem od gore pobrojanih sastojaka i u toplo dodati snijeg od 2 bjelanjaka i 2 kašike meda. Sve polako izmiješati i u to dodati komad pečene tikve i 2 kašike zobenih pahuljica. Sve izmiješati i istresti u silikonske kalupe za mafine. Kada se dobro ohladi (1-2 sata) servirati i ukrasiti crnom čokoladom, mljevenim orasima, grčkim jogurtom ili omiljenim voćem.