ZOBENE KORPICE SA ČOKO MOUSSE

Čoko mousse smatra se najprivlačnijom slastkišem za sladokusce. Nježne je teksture a snažnog čokoladno okusa. Svaki tinejdžer rado će ga pojesti. Napravila sam zdravu varijantu ove poslastice a onda napravila i zobene korpice pa da ugođaj bude potpun.

Zobene korpice prave se jako lako i brzo a za njihovu pripremu potrebno je svega nekoliko sastojaka i to: 1 šolja od čaja zobenih pahuljica; 1/4 šolje od čaja meda ili jabukovog pekmeza; 1 srednje veličine banana. Sastojke izmiješati u gustu smjesu i kalup obložiti sa 12 jednakih korpica. Peku se 12 minuta na 180 stepeni. Nakon toga ih je potrebno izvaditi i ostaviti u kalupu da se ohlade. Tako pečene korpice mogu se puniti različitim sadržajima: grčkim jogurtom sa voće, sezonskim voćem sa sirovom čokoladom ili čokoladnim mousse, koji je upravo moj današnji izbor.

RECEPT:

1 šolja od čaja skuhanih leblebija ili integralne riže

50 gr crne čokolade

1 kašika kakao praha

1 kašika meda

malo vanilin praha ili cimeta.

Sve sastojke izblendati i ostaviti da se ohladi a nakon toga filovati korpice.

 

OBIČNI HLJEB BEZ BRAŠNA

Ako želite da vaša djeca uživaju u veselom sendviču bez grižnje savjesti, predlažem hljeb bez brašna, bez ijedne mrve brašna. Hljeb je pun proteina i preporučuje se kao dobar izvor energije prije značajnijih fizičkih aktivnosti te kao doručak, kao najvažniji obrok u toku dana. S ovakvim hljebom zaboravite na strah od debljanja, od glutena i drugih problema koji mogu nastati prekomjernim konzumiranjem pšeničnih - bijelih hljebova. Jednostavno se priprema, a svježinu zadržava i do četiri dana, tako da se preporučuje čuvati u lanenoj krpi u frižideru.

RECEPT

4 jaja

100 ml jogurta ili kefira

250 gr zobenih mekinja (ili samljevenih zobenih pahuljica)

3 kašike maslinovog ulja

100 gr sjemenki (lan, susam, bundeva, suncokret)

malo soli

1/2 kašikice sode bikarbone

Ako je smjesa rijetka, dodati još malo zobenih mekinja ili pahuljica. Istresti u kalup za pečenje i peći na 180 stepeni cca 45 minuta. Provjeriti nožem da li je pečeno. Kada bude završeno pečenje, ugasiti rernu i ostaviti da se ohladi u rerni.

 

 

 

SALATA SA TUNJEVINOM

Jesen je period kada lokalne pijace obiluju zelenom salatom, mladim lukom i rotkvicama. Zar to nije dobar razlog da za večeru našim tinejdžerima na brzinu spremimo ukusnu i zdravu salatu. Nikad nemojte brinuti da salatu spremate po određenom receptu nego je spremite od sastojaka koje imate u kući (nekad više a nekad manje). 

Po želji mojih tinejdžera, pripremila sam večeras salatu sa tunjevinom.

RECEPT:

zelena salata

mladi luk

rotkvice

kuhano jaje

tunjevina (isključivo iz jadranskog mora-čitajte porijeklo)

limun i maslinovo ulje

OSVJEŽAVAJUĆI ŠEJK ZA POPODNEVNU UŽINU

Tražila sam osvjezavajuće sastojke za dobar šejk, bogat vitaminima i proteinima. 
Svaki tinejdžer ce ga rado popiti ali praveci ovaj danas, mislila sam na svoju dobru drugaricu Almiru, koja je bolesna pa želim da sto prije bude bolje, da ojača i da ga moze piti. Jedva čekam😍
RECEPT
1 banana
1 casa malina
1 zdjelica mladog sira
2 kasika chia sjemenki
1 dcl vode
Sve sastojke izblendati i servirati ohlađeno.