ŽENSKA ODBOJKAŠKA AKADEMIJA "MIKASA NLB banka"

Ženska odbojkaška akademija MIKASA iz Tuzle je prva i jedina akademija u Tuzlanskom kantonu koja broji preko 100 članova, djevojčica tinejdžerskog uzrasta koje treniraju odbojku. Oni su prepoznali važnost zdrave ishrane u razvoju mladih djevojčica posebno u sportu, pa su odlučili podržati projekat "Zdravi tinejdžeri".

Hvala MIKASI i želimo Vam uspješan rad.

SANDAY

Firma Delta trade d.o.o. Zenica bila je sponzor Zdravim tinejdžerima na učešću u ovogodišnjem diplomatskom bazaru ambasada u Sarajevu. 

Sanday programom u divnim kutijicama sa najzdravijim sjemenkama i zitaricama obogatili su naš štand. Proizvodi Sanday već su prepoznatljivi našim korisnicima kako zbog kvaliteta tako i zbog izvrsnog pakovanja koji je divan izbor da poklon našim najmilijim. Njihovi proizvodi su zastupljeni u prodavnicama Bingo i Konzum širom BiH. 
Na bazaru su posjetioci mogli probati mnostvo bezglutenskih slatkiša od qvinoe. 
Qvinoa je inace najzastupljeniji proizvod programa Sanday, sto je po reakcijama brojnih posjetilaca izrstan proizvod, ne sadrzi gluten, niskog je glikemijskog indeksa i pogodna za pravljenje slanih i slatkuh jela (pudinzi, biskviti, dodatak pecivima, prilog uz slana jela, dodatak salatama,....). Na kraju da ne zaboravim, qvinoa je izuzetno kvalitetna namirnica sa kasice beba.

Hvala našim sponzorima.

ZIMSKI DIPLOMATSKI BAZAR

"Zdravi tinejdžeri" su ove godine zauzeli učešće na Zimskom diplomatskom bazaru ambasada u Sarajevu. Tom prilikom pripremili smo mnoštvo zdravih jela i napitaka, koji su oduševili sve naše posjetioce. Pa tako su se na našem standu našli slijedeći zalogaji: zobene korpice sa čoko musom od qvinoe; bombice od kikiriki putera sa sirovom crnom čokoladom i medom; bezglutenske bombe od qvinoe, malina i crne čokolade; palačinci od zobenih mekinja sa humusom i salatom; miks bezglutenskih bombica sa tikvom i amarantom; bezglutenska torta u tegli; puding od čija sjemenki, kokosovog mlijeka i malina; hljebovi bez brašna sa sjemenkama; cijedjeni razni sokovi i smutiji; energetske bombice od orašastih plodova i sušenog voća, bombice od kajsija; kolačići od bademovog mlijeka, badema i crne čokolade; mafine od grčkog jogurta sa borovnicama; suhe šljive u sirovoj čokoladi te burger zemičke od sjemenki bez brašna.

 

ZIMSKI KUGLOF

Djeci je zimi potrebno više energije nego ljeti pa se preporučuje kaloričnija ali zdrava hrana. Topao čaj sa medom i limunom treba biti barem nekoliko puta serviran djeci dnevno kako bismo bili sigurni da su unijeli dovoljnu dnevnu količinu tekućine (jer zimi se tekućina manje traži) i kako bismo ih zaštitili od mnogobrojnih virusa i gripa.

Uz topao čaj, zimski kuglof je odličan izbor. Za pripremu je potrebno svega 20 minuta i košta 3 KM, pa požurite pripremite ga za sutrašnji doručak.

RECEPT:

3 jaja

4 kašike meda

10 kašika mlijeka

10 kašika maslinovog ulja

5 kašika gustina

5 kašika zobenih pahuljica samljevenih ili integralnog pšeničnog brašna

1 prašak za pecivo.

U pola smjese dodati 3 kašike kakao praha i 3 kašike mlijeka. U drugu polovicu dodati sok od 1 narandže.

Izliti u kalup prvo žutu polovicu smjese a zatim tamnu. Peći na 180 stepeni, 15-20 minuta. Smjesna uvijek treba da bude malo gušća nego za palačinke pa prilagodite tome (nekada su jaja krupnija a nekada sitnija pa recept ne odgovara u potpunosti). Provjerite nožem kada je pečeno. Kada bude gotovo, kuglof u kalupu ostaviti da se ohladi i servirati uz omiljeni pekmez i naravno čaj.

SOKOVI U RAZLIČITIM KOMBINACIJAMA

Prirodni cijeđeni sokovi najbolji su način da našim tinejdžerima u samo jednoj čaši ponudimo potrebnu dnevnu dozu minerala i vitamina. Mnoštvo je kombinacija, pa pustite mašti na volju. Svaki sok koji sam do sada radila bio je drugačiji od prethodnog jer je dovoljno da zamijenim jednu vrstu voća/povrća ili neki začin, dobićemo potpuno novi okus i novi doživljaj. 

 

1. Sok za dobar vid - mrkva i jabuka 

 

2. Detoksikacijski sok - kiwi, celerov korijen i kokosovo ulje

 

3. Sok za dobro jutro - grejp, med i limun

 

4. Klasični osvježavajući sok - narandža, jagoda i mrkva.

KORISNI SAVJETI ZA TINEJDŽERE

Iako se uglavnom bavimo pripremom zdravih i ukusnih obroka našim tinejdžerima, postoje opšta načela zdravog života i zdrave prehrane, kojih se potrebno pridržavati, kako bi im osigurali cjelokupno zdravlje uma i tijela. Koliko god nekada izgledalo da je teško, potrebno je strpljenje, volja i upornost a kasnije sve postane navika i rutina.

Zdrava hrana ne znači nužno restrikciju, već raznovrsnost, pravilan odabir namirnica i uživanje u svakom zalogaju. Kod mladih ljudi metabolizam je prilično ubrzan i traži veću količinu hrane, te je zbog toga važno pravilno je odabrati i pojesti. Evo nekoliko kratkih savjeta, pa ih pokušajte neprimjetno uvesti u svakodnevnicu vaše djece.

- započeti dan čašom tople vode sa nekoliko kapi limuna

- tokom dana piti dovoljno tekućine (6-8 čaša vode)

- svakodnevno popiti 2-4 kapi D3 vitamina 

- jesti 5-6 kratkih obroka, ne prejedati se

- zadnji obrok neka bude najkasnije 2 sata prije spavanja

- ne držati u kući držati nezdrave slatkiše (kad ih djeca vide, teško im je odoliti)

- na stolu držati ukrasnu zdjelu sa suhim voćem i orašastim plodovima, ponuditi djecu s vremena na vrijeme da pojedu nekoliko komada

- jesti na jednom mjestu, po mogućnosti zajedno čitava porodica, bez grickanja u drugim sobama

- spremati užinu za školu (vesele sendviče, suho voće, vodu)

- nezdravu hranu spremati u kući samo za posebne prilike

- kroz neformalni razgovor, stalno naglašavati štetnost pušenja duhana i nargile.

- ostaviti namirnice na kuhinjskoj ploči, kako bi djeca, po povratku iz škole napravila sami obrok (krenuti od jednostavnih jela). Veliki broj djece je uz pomoć ovakvog trika zavoljelo da kuha

 

 

 

 

IZNENAĐENJE VEČERA

Kako tinejdžere osvojiti zdravom hranom???? Nije nimalo lako, ali nije nemoguće. Današnja djeca su pametna, razumna, prate trendove i može ih se modernim pristupom ohrabriti da jedu zdravu hranu i da pri tome u njoj istinski uživaju. Trudite se da svaki zalogaj koji treba da pojedu, bude vrijedan zahvaljivanja s njihove strane. Zato slijedite moje recepte, nadam se da ćete uspjeti.

Večeru izbjegavajte spremati djeci kasno, jer hrana koja se jede neposredno prije spavanja teško se provari u stomaku. Optimalno vrijeme za večeru je 19-20 sati (po pravilu bi trebalo biti i ranije, ali znajući za brojne obaveze koje današnji tinejdžeri imaju u popodnevnim i večernjim satima, ova satnica je prihvatljiva). Večera treba da bude lagana, da ne optereti previše njihov stomak i ne treba da bude preobimna. Ipak treba da bude ukusna, njima privlačna za pojesti i na kraju kao najvažnije - ZDRAVA. Evo kako jedan tinejdžer s oduševljenjem jede večeru iznenađenja.  

Integralna pizza

Tijesto potkuhati sa integralnim pšeničnim i kukuruznim (ili raževim) brašnom; vodom; kvascem; origanom i maslinovim uljem. Dakle, bez dodavanja bijelog pšeničnog brašna. Tijesto ostaviti da odstoji pola sata, zatim ga razvaljati i staviti na pleh, prethodno obloženim papirom za pečenje. Tijesto premazati domaćim paradajz sosom, posuti origanom i malo naribati trapist sira. Servirati uz zelenu salatu i paradajz sos.

Večernji osvježavajući sok

1 narandža

1/2 dunje

1/2 dcl vode

4 kapi D vitamina

TINEJDŽERSKA PECIVA

Dugo sam osmisljavala i isprobavala peciva sa cjelovitim žitaricame, koja ne sadrže bijelo brasno, a da pri tome ne stvaraju otpor kod nasih tinejdzera. Ova peciva nemaju greske, probali su ih mnogu tinejdzeri i niko nije mogao sakriti svoje odusevljenje. Dakle, to je to.
Ako zelite rustikalnu koru, neposredno prije pecenja premazite cetkicom peciva hladnin mlijekom.

RECEPT: 

370 ml vode
420 gr brasna (integralno psenicno-350 gr i razevo-70 gr)
1 kasikica soli 
2 kasike maslinovog ulja
1/2 kasikice suhog kasca
3 kasike sjemenki (lan, susam, suncokret..prema zelji i okusu)
Zamijesiti tijesto da nije tvrdo (nekada bude tvrdo u zavisnosti od brasna, pa je potrebno dodati jos malo vode). Ostaviti da odstoji nekoliko sati (najbolje preko noci). 
Oblikovati peciva, sloziti na tepsiju oblozenu papirom za pecenje i peci na 250 stepeni dok ne porumene a onda smanjiti rernu na 150 stepeni i peci jos 15 min. Ugasiti rernu i nakon 5 min.izvaditi tepsiju sa pecivima da se hladi.

SLATKIŠ PREPUN ZDRAVLJA

Često pisem o tikvi, super namirnici koja treba biti neizostavna u svakom jelu, kako slatkom tako i slanom.
Hokaido tikva najljepsi je sastojak u kolacima. Kestenastog je okusa i dosta slatka. Bogata je brojnim vitaminima i mineralima a posebno karotenom i vitaminom C. Ova biljka je niskog glikemijskog indeksa pa je idealna namirnica za mršanje. 
Predlažem svakoj domaćici da uvijek ima u frižideru nekoliko komada pečene tikve....pa onda, brojni ukusni kolači gotovi su za 20-30 minuta. Današnji kolac je ujedno kremast i prhak. Obavezno probajte, divan zalogaj za početak dana.

                         

                                         
3 jaja
1 kg pecene tikve 
1,5 dcl jogurta
1 prasak za pecivo
2 kasike kokosovog brasna
1 vanilija 

Sve sastojke izmksati i peci u rerni

na 200 stepeni, cca 20 minuta


Ukrasiti po zelji.